1.選用合適的色彩，是以暗的飽和色來襯托家具與餐具，還是用明快活潑的色調營造輕松愉快的就餐環境。
2.根據餐廳的功能選用墻面與地面材料在面積小的房間是否考慮選用面來擴大視覺空間，地面使易清潔的硬質材料。
3.將餐廳安排在什么地方，是交通樞紐處，還是校園，還是休閑娛樂處。
4.選用促進食欲的裝飾品，花草、水果及風景的照片等。
5.根據空間的高低決定選用燈具，理想的升降式餐廳桌，吊燈具有其他燈具無以比擬的優點，投射式筒燈的效果也不錯。

6.根據餐廳規劃的服務程度，格局大小，決定餐廳的格局。

7.根據空間的布局大小，決定餐廳餐桌椅的形狀大小與數量，圓形餐桌能夠在最小的面積范圍納最多的人，方形或長方形餐廳桌比較容易與空間結合，折疊餐桌或推拉餐桌能適應多種需求。
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